杏仁霜とは アーモンドパウダーとは違うもの どこで買えるの
杏仁豆腐、中国で見かけたことないんですよね。 杏仁豆腐は本当に中華料理なのか 、またしても Wikipedia さんに聞いてみました。 杏仁豆腐の歴史 参考：Wikipedia『杏仁豆腐』 杏仁豆腐の起源は、中国・三国時代（2–280年）まで遡ります。 手作り杏仁豆腐 杏仁霜はアーモンドパウダーで代用できる？ もともと杏仁霜は「良薬は口に苦し」というように、苦いものです。 医療上の処方の際、苦味を受け付けない人のために甘みをつけ寒天状にしたと言われています。 これが杏仁豆腐です。
